Обжариваем в Казани по вторникам и отправляем в среду, чтобы зерно приехало к вам на пике вкуса.
Бергамот, персик, жасмин
Чёрная смородина, томат, грейпфрут
Молочный шоколад, вишня, тростниковый сахар
Фундук, какао, карамель
Каппингуем образцы и выбираем, что пойдёт в обжарку. Слабые лоты не берём, даже если они дешевле.
Жарим партиями по 5 кг. Профиль подбираем под каждый лот и сохраняем кривую.
Фасуем в пакеты с клапаном, пишем дату обжарки от руки и передаём в доставку.
Зерно отдохнуло 3–4 дня и раскрылось. Самое время заваривать.
«Перешли на зерно Меди всей кофейней. Гости заметили разницу раньше, чем мы успели рассказать.»
Выберите, сколько кофе вы пьёте. Каждую поставку собираем из лучших лотов месяца. Пауза или отмена в один клик.
Один пакет раз в месяц
990 ₽ / мес
Два разных лота каждые две недели
1 690 ₽ / поставка
Для команды и кофейни
от 2 900 ₽ / кг
Да. Укажите способ заваривания в комментарии к заказу, и мы смелем под турку, воронку, френч-пресс или гейзер. Но молотый кофе теряет аромат за неделю, поэтому советуем молоть дома.
Лучший вкус держится 4–6 недель после обжарки. Храните пакет закрытым, в темноте и не в холодильнике.
Отправляем по средам. По Казани доставим курьером в тот же день, по России заказ идёт 2–5 дней.
Да, 38 кофеен уже на нашем зерне. Привезём образцы на каппинг бесплатно и поможем настроить рецепт.
Обычно отвечаем в течение часа с 9 до 21. Оплата после звонка, когда всё согласуем.
В корзине: 0